Vinhos, Espumantes e Harmonizações no Wine In Búzios

Temporada do vinho começa 1º de junho e se estende até 05 de julho. Saúde!

Contagem regressiva para a primeira edição do Wine in Búzios | Circuito Enogastronômico, que movimenta o balneário mais charmoso da Região dos Lagos. O circuito, que reúne boa mesa e degustações, acontece entre os dias 1º de junho a 05 de julho, celebrando o outono/inverno.

Na programação, cursos, palestras, degustações, harmonizações, encontros com especialistas, menus especiais, exposições e muito mais, agitando restaurantes, bares, pousadas e clube de praia. Entre os espaços participantes estão os aconchegantes Uniq Beach Lounge e Nami Gastrobar (Geribá), Anexo Praia e Casablanca Steakhouse (Porto da Barra), Primitivo e Cigalon (Rua das Pedras), Anexo Bar e Bar do Zé (Orla Bardot), além das pousadas Tangarás e Corais & Conchas (Geribá) e Villa Raphael e Pontal da Ferradura (Ferradura).

Taças a postos

Wine in Búzios

Uma das atrações que promete movimentar o circuito é a Wine & Tour – Edição Búzios, feira e exposição itinerante com a participação de vinícolas e empresas afins. No comando está a sommelière Vivian Maia, que receberá vários convidados para compartilhar o palco com mini workshops durante os eventos. A edição buziana da Wine & Tour acontece entre 15 e 17 de junho, no Uniq Beach Lounge, combinando o astral praiano com o glamour do vinho e do espumante, possibilitando degustações de vários estilos. Ainda na programação, shows de jazz, blues e bossa nova, além da presença já confirmada do Gustavo Tibi, vocalista e um dos integrantes da Banda Jamz e Kynnie Williams, finalista do The Voice.

Chef Mauro Vettori – Restaurante Primitivo Búzios

Durante a feira – e em todos os eventos do Wine in Búzios – vinhos e espumantes nacionais e do exterior podem ser comprados a preços convidativos. Entre as vinícolas já confirmadas estão Folha do Meio (Portugal), Sensi (Itália), Anay e Calcu (Chile) e Fabian (Brasil).

Para degustar sem pressa, as dicas são os jantares harmonizados e preparados a quatro mãos. No dia 02 de junho, o jornalista especialista em vinhos Marcelo Copello assina o menu com a chef Ciça Roxo, na pousada Villa Raphael. Já no dia 05 de junho, a sommelière e bartender Deise Novakoski divide caçarolas e taças com o chef Marcos Sodré, no Uniq Beach Lounge. E nos dias 30 de junho e 03 de julho, o professor e enófilo Horácio Morais Barros, que viaja o mundo com seu motorhome e sua escola itinerante de vinhos, comanda os manjares nos restaurantes Casablanca Steakhouse e Primitivo – esse, em dupla com o chef da casa, Mauro Vettori.

Sabores do mundo

Marcelo Copello – um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho.

Marcelo, Deise e Horácio também ministram cursos. O jornalista abre a programação com um Master Class de degustação – para iniciantes e iniciados – passeando por variados países e regiões. O curso acontece dia 1º de junho, na Villa Raphael, sendo uma ótima oportunidade para provar, junto com um especialista, vinhos do Brasil, Chile, Argentina, Uruguai, Portugal, Espanha, Itália e França.

Já a sommelière, que se tornou conhecida em todo o Brasil ao apresentar o quadro “Líquido e Certo” e o programa “Menu Confiança”, ambos no canal GNT, comanda um curso com degustação na Pousada dos Tangarás, nos dias 04 e 05 de junho. Deise é membro da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS); da Associação Internacional de Sommeliers (ASI); da Academia Brasileira da Cachaça; da Associação Brasileira de Whisky; da Confraria de Cachaça Copo Furado e da Associação Internacional de Bartenders.

Para finalizar, Horácio ministra cursos com degustações entre os dias 29 de junho e 03 de julho na pousada Pontal da Ferradura e no Uniq Beach Lounge. Prepare-se para as muitas histórias desse engenheiro apaixonado por vinhos, que deu a volta ao mundo da bebida em 27 meses. Ele provou quase três mil vinhos em 34 países e percorreu 90 mil quilômetros de motorhome!